Postup přípravy:
Vejce našleháme s cukrem, solí a skořicí do husté pěny. Pak se přídá mouka s práškem do pečiva a mleté oříšky. Vše promícháme a dáme na pečící papír a pečeme v troubě při 200C 12-15 minut. Piškot po upečení obraťte, papír potřete studenou vodu a opatrně stáhněte. Plát nechte vyhladnout a pak nožem podélně rozpulíme. Připravíme šlechačkovou náplň. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem a cukrem. Do poloviny zašlehejte na hrubo nastrouhanou čokoládu. Krém s čokoládou navrstvěte na spodní plát přiložte druhým,který zase potřete bílou slechačkou a ozdobíte bílými čepičky s oříšky a po kraji vrchního plátu posypeme čokoládovími hoblinkami.
|
|